粽子，在中華文化裡是端午節的節日食品，古稱“角黍”，

傳說是爲祭投汨羅江的屈原而開始流傳的，在端午節那一天

便互相送粽子作爲紀念。其實粽子還是中國歷史上迄今爲止

文化積澱最深厚的傳統食品喔。在台灣更有一句俗諺：

「食過五月粽，寒衣可入櫃；不食五月粽，寒衣不敢送。」

可見粽子對台灣人而言，已不僅是一般端午節的應景食品，

在一般市井小民而言，更是季節更替的指標。

 

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