這次非常感恩~

讓我眼尖瞧到Lagostina 樂鍋史蒂娜義大利Lagostinq料理實作課程免費體驗的招募文~

10/10 11:00
貓兒的玩樂廚房_貓兒老師 
溫製蔬菜湯佐雜穀/獵人燉雞/濃味透抽寬麪/橙花米布丁
地址:新北市永和區中正路129巷2號
參加名額:8位

10/14 14:00
新光三越 台中中港店_謝宜榮老師:
海鮮芝麻葉沙拉/蘑菇燉飯 /海鮮義大利麵
地址:台中市台灣大道三段301號8樓
參加名額:4位

報名截止日期:2017/09/25 , 參加者名單公布日:2017/09/29

一向對料理熱愛的ANNIE當然刻不容緩的填寫了報名表~

並且秉持著齁康道休報的精神把這個消息告知死忠兼換帖一樣愛料理的ELVA小姐一起報名~

貓兒老師跟謝宜榮老師一直以來都是ANNIE相當喜歡且崇拜的料理老師~

兩造的料理教學品項也都十分的吸引人~但礙於時間跟地點的限制~

ANNIE選擇了有地利之便跟時間上較能配合的台中場謝宜榮老師的料理教學~

一切就等9/29當天公布的結果了...為此我可是每日誠心地祈求老天爺神恩ㄚ~

終於等到命運揭曉的那一刻~緊張的點進Lagostina的FB網頁...

<Lagostina義大利料理實作課程> 獲選名單
報名實在太踴躍,粉絲報名如雪片般飛來
由於場地及名額有限,因此仍是選出12位粉絲
沒獲選的粉絲也別灰心,快將Lagostina粉絲專頁加入搶先看
隨時都能接獲最新的活動資訊唷~

兩個場次共選出12位粉絲:
10/10 台北場
李O青 黃O代 許O琪 劉O懿
簡O慧 張O婷 張O涵 ChiaOOOO Lee

10/14 台中場
林O翔 康O玲 陳O臻 AnOOO Huang

恭喜獲選<Lagostina義大利料理實作課程>

看到獲選的那一霎那真是開心到差點狂歡大叫昭告天下~

好友ELVA也一同獲選更讓人雀躍~

可以跟好友一同參與這麼棒的料理實作課程著實令人興奮期待ㄚ...

兩個多星期漫長等待的日子終於也給盼到了~

當天早早整裝出發準備開始我的首發義大利料理實作課程

(畢竟ANNIE就是台~活到這把歲數還是在台菜圈中打滾)~

義大利料理給了ANNIE無限的想像空間ㄚ...

但沒想到當真好事多磨...當天當時居然飄起雨來~

一下高速公路整條台灣大道就是塞~縱使個新光三越就在不遠處~

卻令身陷車陣中的我深感啥叫世界上最遠的距離"就是你在我前方而我卻接近不了你...ㄚ......"

導航上顯示短短五分鐘的車程卻耗費了整整卅分鐘才抵達~

但這卻不是結束而是惡夢的開始....

因為周末加上百貨公司的周年慶活動再額外加上下雨~

整個交通狀況豈止一個慘字了得~簡直到一個動彈不得~

周遭跟百貨附設停車場完全大排長龍~經過一番寒徹骨終得梅花撲鼻香~

不~是經過一陣耐心地找尋終於得以停妥愛車直奔我的目的地~路程好艱辛ㄚ....

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到囉到囉~終於要開始我們的義大利料理實作課程~

此次非常幸運除了在眾多報名者中獲選之外~也剛好跟好友ELVA安排在同一組~

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Lagostina的實作料理教室設計得非常現代感~時尚與實用兼備~

全套的BOSCH家電&廚具~正所謂工欲善其事必先利其器~

在這麼樣一個讓人欣喜的廚房空間當中~想當然爾會讓烹飪更添興味~

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這是我們的第一道實作體驗~義大利蘑菇燉飯 ~

沒錯你沒看錯我的視線焦點都在這只燉飯鍋上而非燉飯(誤(((((((((((

但也怪不得ANNIE如此輕忽美味又經典的義大利燉飯~

著實是因為此燉飯鍋太美麗太亮眼太吸引人太.........................

一種傳統工藝的技術演進~質感的特厚5層鍋底加上側面的三層設計~

整個導熱超高效、均勻,不會有過熱跟煮婦們最在意的沾鍋的問題,一整個大心ㄚ

櫻桃木鍋蓋更是ANNIE的心頭好~

木頭質樸溫潤的元素原本就是ANNIE的愛~

加上這只鍋蓋本身的設計(翻轉可以當蒸架/也能當隔熱餐墊)~

不把它帶回家對得起誰呢???

Risottiera燉飯鍋快來買一只回家煮燉飯吧

 

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這是我們第二道實作~義大利海鮮芝麻葉沙拉~

上方是老師示範的成品~下圖是我們實作的作品~

是不是一點也不失大師的風範ㄚ....(正所謂名師出高徒咩....

有沒有看到亮點最後一張圖片的沙拉下方的餐墊~登愣~

沒錯~就是剛剛那只燉飯鍋上的櫻桃木鍋蓋~是不是非常加分呢?(((((快去買........

圖一的湯鍋是裝盛高湯提供給我們燉飯使用的~這只湯鍋也深深擄獲ANNIE的心~

他就是Lagostina家最經典的壓力鍋~

外觀也是ANNIE這個外貿協會尬意的高雅設計跟厚實手感~

原來這只壓力鍋不同於一般~它在不鏽鋼層之間還夾著一層加厚的純鋁~

如此...
* 表面導熱效果更佳,因為純鋁稍稍延伸至鍋身的兩側。
* 鍋底導熱更高效、更均勻。
* 從爐具上拿起鍋具後,可利用高強度的慣性壓逐漸完成烹煮過程,更可節省能源。

 Domina Vitamin 9L 壓力鍋 <---- 快來買

因為保溫效果真的經過ANNIE實地測驗~當天的整場料理課程從開始到結束~

這鍋裡的高湯卻依然高調地尚未結束他的高溫呢~真的很威~

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來了~今天的重頭戲~海鮮義大利麵~是由謝宜榮老師示範料理(我們負責吃....

身為一介平凡主婦兼廚師老婆~ANNIE我還是又把重點放在那美美的鍋具上....

有沒有~那個超凡帥氣的煮麵鍋 Set La Pasta義大利麵鍋 (繼續勸拜......

這可不是家家必備的鍋嗎~誰家不煮麵你說說~再則ANNIE覺得拿來煮水餃也超便利的ㄟ~漏勺掰掰~~~~

 

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整場料理課程下來~

Lagostina除了非常大器的提供給我們每位實作者相當豐盛且高檔的食材烹調之外~

還致贈了每位參與課程的夥伴一包燉飯必備的義大利米~

還有這本能充分將義大利人的生活態度一窺究竟的飲食聖經~Eataly義大利飲食聖經

在課程結束後主辦單位也大方的提供了二本讓答對問題的學員帶回家

((((ANNIE非常殘念的被欽點到後不曉得為何突發性的口吃起來...錯失了這個良機....

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看到這情景就是離情依依的時間到了~不可免俗地來個紀念性的大合照~

結束今天這場精采絕倫的義大利料理實作體驗課程~

真的非常感恩Lagostina舉辦這個活動~

讓我有機會參與這樣精緻的課程並且瞭解好的鍋具對於烹飪料理來說是多麼的加乘~

在廚房中~好的鍋具帶你上天堂~不良的鍋具則讓你的廚藝也只能住套房了~

不只讓你得心應手還保用廿年以上~有沒有這麼好ㄚ~試過才知道....

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一起來享受義大利的熱情和義式烹飪的樂趣吧 LAGOSTINA樂鍋史蒂娜

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~跟著廚師太太吃喝玩樂~

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